2013年07月17日

ひつまぶし【浜名湖山吹】

温かいご飯に混ぜるだけで簡単に名古屋名物「ひつまぶし」風の混ぜご飯ができます。
ひつまぶし【浜名湖山吹】 国産うなぎのうな茶漬け・混ぜご飯の素「うなつくし」10袋入り


浜名湖山吹の「うなつくし」は、活きのよい浜名湖産及び国産のうなぎを使用しています。
蒸し時間を長くして、オリジナルの甘辛のたれで仕上げてあるので、ふっくら、皮まで柔らかです。

お口の中でやわらかくふんわりひろがるうなぎと、ほんのりお口で広がる山椒の香りをお楽しみください。

賞味期限、は冷蔵60日。

日持ちするので、買い置きして冷蔵庫に入れておけば、好きなときに温めるだけでお召し上がりになれ大変便利な一品です。

また、食べやすいようにカットしてあるので、 ご飯にうなぎを混ぜて、「ひつまぶし風」に、 そして、うな茶漬けにしてどうぞ。 また、大切な方への贈り物にも、お勧めです。

調理は簡単!

温めるだけですぐ食べられるから簡単にお召し上がり出来ます。

レンジなら約1分でOKです。

1袋で軽くお茶碗2杯分。1度のお召し上がりになるのに丁度いい量になっています。

残業で疲れたお父さんのお夜食に、勉強にがんばるお子様のお夜食に、ちょっと小腹がすいた時に。
また、小食のご両親様にも、ピッタリの分量です。








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うなぎひまつぶし

【日本産鰻使用】うなぎひまつぶし (ひつまぶし)

厳選された上質うなぎを秘伝のタレ(地元ものの醸造醤油を使ったさらっとした旨さ)と真昆布だしで炊き上げたうなぎは、柔らかくふっくらとしていて、口の中で特有の香りと香ばしさが広がります。
また、炊き立てをそのまま真空パックにしましたので鰻本来の味が楽しめます。
このおいしく炊き上がるのは昔ながらの小さな釜でじっくりじっくり丁寧に時間をかけて炊いているからです。

原材料名
(たれ15g含む) 【うなぎひまつぶし】
うなぎ(日本産)、醤油、砂糖、発酵調味料、果糖ブドウ糖液糖、みりん、水飴、蛋白加水分解物、澱粉、食塩、ゼラチン、鰹節エキス、調味料(アミノ酸等)、着色料(カラメル、アナトー)、増粘多糖類、(原材料の一部に小麦・大豆・鯖を含む)

<お茶漬の素>調味顆粒(食塩、砂糖、抹茶、粉末醤油)、わさび顆粒、のり、みつば、調味料(アミノ酸等)、香料、着色料(紅花、クチナシ、カラメル)、(原材料の一部に小麦を含む)
栄養成分
100g当たり 【うなぎひまつぶし】
エネルギー 268kcal、たんぱく質 17.9g、脂質 16.3g、炭水化物 12.5g、ナトリウム 1,855mg(食塩相当量 4.7g)
製造者 株式会社 石昆 M
〒461-0001
愛知県名古屋市東区泉三丁目5番8号
TEL (052) 932-2911(代)






瓦そばとは

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名古屋の郷土料理・ひつまぶし

名古屋の郷土料理・名物料理!うなぎ割烹「一愼(いっしん)」特製「ひつまぶし」

愛知県三河産のうなぎは静岡県浜名湖産と並び称されるほど全国的に有名な産地です。

うなぎの旨さの身上は、なんといっても舌の上に乗せた時にとろけるような感覚。
ふっくら、ほこほこしていながら脂っぽさを感じない。本当の蒲焼の美味しさをお届けします。

それには、なんといっても、まず「鰻」が良くなくてはいけません。
一般的な蒲焼は主に台湾や中国産のうなぎ・・

ですが、一愼はこだわりの愛知県産を使用。元の鰻が違います。

美味しい鰻は良い水からという信念から、限りなく天然に近い環境を再現。
活き活きとした鰻だけを育てました。

最高の環境で育った鰻を、今度は熟練した職人が1匹1匹手にとって、感触、柔らかさ、色などから良質の鰻だけを選別するという徹底ぶり。

とろけるような鰻の美味しさは、これだけ大事に育てられた鰻を使っているからこそ、出せる味。
「効率」ではなく「昔ながらの本物の味」を追い求めるからこそ、のこだわりです。

美味しい蒲焼はタレが命。これはどこの店も秘中の秘。何代もかけて作り上げてきた味です。

丸大豆とたまりを合わせ、さらに隠し味に鰻の焼き骨を入れて仕上げたタレは重すぎず、香りとコクがありうなぎ本来の旨さを殺すことなくしっかりと引き立たせます。




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